大众的心声 - 黄金选集

2009年 11月

流感袭来之后（二）便宜水果用处大

孩子感冒后，一般都伴随有上呼吸道感染不适的症状，如嗓子痛、咳嗽、鼻子呼吸不畅等，这时候，应该多给孩子吃梨，因为这种水果起着润肺、止咳、化痰等相当大的食疗作用。
孩子感冒时，蒸梨是很有效的食疗偏方。我会做买一些鸭梨（基本上任何梨都可以），去皮、去籽后劈成两半，在每一半梨的心中放些川贝、冰糖，上锅蒸熟，直到冰糖溶化就可以吃了。
因为每当孩子感冒我都给他吃蒸梨，怕他吃腻了，这次逢到孩子又患感冒，我给他改做了梨粥。用香米和切碎的梨肉一起入锅熬煮，如果怕粥不够粘稠，还可以加些西米或大黄米增稠，这样煮出来的粥清香不腻，润肺清火，口味好又治病，孩子很爱喝。
当然还有更普通的做法就是熬梨水，还可以用梨丝和山楂糕丝作成凉拌水果沙拉，也很爽口。我家孩子一周前患了流感，就是在普通感冒药和梨粥的双重作用下，不到一周，就康复如初了。
梨是很普通价格又便宜的水果（新疆香梨和烟台梨除外），蒸梨或做梨粥最好用肉质稍硬的梨，鸭梨、丰水梨、苹果梨等都行。在孩子患流感的时候，梨的作用不可小觑！
但有的家长盲目追求一切高档化，认为吃最贵的东西才最有营养，当我把这一偏方传给某位家长时，大概是虚荣使然，她居然说：“让孩子吃梨？我家孩子只吃火龙果！”一副皇亲国戚般但凡便宜水果不吃的样子。哎，可怜了她家的孩子，只吃“贵物”还是长得又瘦又小，摊上这样死要面子的虚荣的家长，孩子得病时只捡最贵的消炎药吃，是福是祸还不自知呢！

- 胡艳 -